莲花岛顾记蟹庄所用的每一只大闸蟹都是经过严格挑选的，只有那些个头饱满，膏肠饱满的才会被选入餐桌。在烹饪过程中，厨师们精心烹制，保留了大闸蟹原有的鲜味，让每一口都是回味无穷。无论是清蒸、水煮都令人大呼过瘾。 除了大闸蟹，这家店还提供着各种美味的配菜，如鲜美的鸡汤、清水河虾等，让顾客们在品尝大闸蟹的同时，也能体验到更多的美味。而且，店家还提供外卖服务，方便那些无法现场品尝的顾客，让更多人能够享受到正宗的阳澄湖大闸蟹的美味。 总的来说，这家店不仅是大闸蟹的乐园，更是人们品味美食、享受生活的 去处。每到秋冬季节，前来光顾的顾客络绎不绝，无论是本地人还是外地游客，都会为了这份正宗的美味而驻足品尝。阳澄湖大闸蟹，这里是正宗的家园，定能为您带来一场味蕾的盛宴。
大闸蟹的价格主要受：产地、购买地、购买形式、大闸蟹品质，以及大闸蟹的大小影响，一般情况下，大闸蟹是按斤卖的，一只大闸蟹多少钱以一斤大闸蟹的价格除以个数就可以得到一只大闸蟹是多少钱了，而洪泽湖大闸蟹则是按对，或者礼盒进行售卖的。 这要看是什么地方的产的大闸蟹，一般比较出名的有洪泽湖、阳澄湖、太湖等各大湖的蟹比较出名，一般可达100多一只，不知名人工养殖的大闸蟹一般在几十元一只。大闸蟹多少钱一只根据它的大小、重量有关，重量不一样价格也不一样。 近年来，有关大闸蟹、炒作的消息屡见不鲜。从外地运来，在湖水中放一放就捞出的“洗澡蟹”，以及只在湖边存一夜就打标签的“听涛蟹”，把阳澄湖大闸蟹的产量数字撑得虚高。面对这些情况，江苏省农业科学院信息中心的研究人员正在借助遥感掌握大闸蟹养殖状况，助他们一臂之力的是中国高分辨率对地观测系统重大专项(以下简称高分专项)。“江苏是产蟹大省，产量占全国总量的一半以上。”江苏省农科院信息中心遥感大数据方向负责人毛星介绍说，“人工统计的传统养殖方法耗时耗力，难以及时准确获得养殖状况。然而高分专项可 近年来，有关大闸蟹、炒作的消息屡见不鲜。从外地运来，在湖水中放一放就捞出的“洗澡蟹”，以及只在湖边存一夜就打标签的“听涛蟹”，把阳澄湖大闸蟹的产量数字撑得虚高。面对这些情况，江苏省农业科学院信息中心的研究人员正在借助遥感掌握大闸蟹养殖状况，助他们一臂之力的是中国高分辨率对地观测系统重大专项(以下简称高分专项)。
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